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Objetivo.

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Objetivo del blog. Siendo este un blog realizado por un estudiante de una licenciatura en nutrición, el objetivo principal  del mismo es meramente informativo sin fines de lucro alguno, así como brindar un espacio donde cualquier persona con dudas nutricionales pueda tener información confiable y de fácil comprensión. Toda fuente utilizada para la construcción y redacción de este blog siempre será reconocida así como el  autor original  del cual se obtuvo el apoyo.

¿Qué es la grasa corporal?

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Grasa corporal. La grasa corporal va a ser considerada como el exceso de tejido adiposo en el cuerpo. Tomando en cuenta que el tejido adiposo es la reserva de energía y está va a estar empaquetada en adipositos, entonces podemos decir que la grasa corporal va a ser energía acumulada, lo que quiere decir que existe una mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo en realidad necesita para realizar las actividades de la vida diaria. Van a existir diferentes tipos de grasa corporal. La grasa visceral va a estar ubicada entre los órganos internos del cuerpo, aunque tiene funciones como darle protección a los órganos puede causar problemas si está excede el 15%, algunos problemas pueden ser: Venas varicosas, ya que hay una presión excesiva en las piernas. Infarto de miocardio, ya que el corazón está cubierto de grasa y comienza a fallar. Enfermedades de carácter oncológico. Trastornos hormonales. Violación de los proc...

Metabolismo de macronutrientes.

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Hasta la fecha se conocen 3 macronutrientes escenciales para aportar energía al ser humano, pero ¿Qué es lo que pasa después de consumir alimentos? Después de terminar una comida el cuerpo humano va a realizar diferentes procesos para metabolizar cada uno de los nutrientes y es donde empezaremos a ganar grasa corporal. Proteínas. Las proteínas al ser consumidas, serán degradadas en partes más pequeñas llamadas aminoácidos, para que así el cuerpo las pueda utilizar, estás tendrán una función plástica eso quiere decir que serán utilizadas para construir tejido, por lo que el cuerpo las estará utilizando al rededor de todo el día, si bien estás no tienen un lugar exacto para su reserva, es decir para ser almacenadas, llegarán al hígado para después conforme pase el día este vaya sintetizando los aminoácidos restantes. En el caso de que exista un exceso de proteínas como no tienen un almacén serán desechadas por medio de la orina, o bien por medio de un proceso químico llamado glucog...

¿Por qué engordamos?

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Como vimos la grasa corporal va a ser un exceso de tejido adiposo o bien una ingesta mayor de energía a la que utilizamos, esto podría definir que las grasas es lo que nos engorda, y aunque sería correcto decirlo existe otra parte que sucede en tu cuerpo. El tener exceso de grasa corporal significa que vamos a tener una dieta alta en hidratos de carbono, lo que nos lleva a tener más glucógeno almacenado, si recordamos el glucógeno al no ser utilizado va a tener la propiedad de transformarse en grasa, entonces en el momento en que una persona consume demasiados hidratos de carbono no va dar lugar a la  utilizacion  de grasa como fuente de energía, y cuando el almacén donde se encuentra el glucógeno esté lleno optará por transformar todo en grasa para dar entrada a la glucosa que no se está utilizando y gracias a ello es como la persona pasará a tener grasa corporal.